Servings: 4 porções
Calories: 59kcal
Ingredientes
Almôndegas
- 0.5 cebola média
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 400 g de carne de porco moída
- 0.5 xícara farinha de rosca de preferência panko
- 1 ovo
- 2 dentes alho picados
- 1 talo de cebolinha picada
- 1 pitada de sal e pimenta
- óleo vegetal para fritura
Molho agridoce japonês
- 4 colher de sopa de molho de soja escuro
- 3 colher de sopa de açúcar
- 4 colher de sopa de vinagre de arroz
- 4 colher de sopa de água
- 1.5 colher de sopa de fécula de batata
Procédé
Almôndegas
- Aqueça o óleo. Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas com as mãos, amassando bem.
- Modele as almôndegas.
- Frite por cerca de 4 a 5 minutos e reserve.
Molho
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
- Mexa constantemente até engrossar.
- Quando atingir a espessura desejada, junte as almôndegas e misture bem.
Notes
Sirva com arroz branco cozido no vapor.
Nutrition
Calories: 59kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 137mg | Potassium: 65mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
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