Servings: 15 almôndegas
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 1 colher de sopa molho de ostra
- 400 g carne de porco moída
- 1 colher de chá molho de peixe
- 3 talos cebolinha fatiada
- 4 dentes alho picado
- 2 chalotas picadas
- 1 colher de chá pimenta branca
- 1 ovo batido
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa vinho de arroz Shaoxing
- 2 colheres de chá amido de milho
- 1 colher de sopa gengibre picado
Molho de acompanhamento
- 1 colher de chá açúcar
- 1 colher de sopa molho de soja escuro
- 0.5 colher de sopa vinagre de arroz preto
- 1 colher de sopa molho de pimenta doce
Procédé
- Misture todos os ingredientes com as mãos.
- Deixe descansar por 1 hora.
- Modele as almôndegas.
- Cozinhe no vapor por 12 minutos.
Molho
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Notes
Atenção: respeite as quantidades de líquido e de amido de milho; caso contrário, a mistura ficará muito líquida. Queremos almôndegas, não uma soooopa.
Nutrition
Calories: 300kcal
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