Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas.

Leve à geladeira por 20 minutos e, nesse meio-tempo, aqueça uma panela grande com água em fogo médio-baixo até manter fervura branda.

Modele as almôndegas e vá colocando diretamente na água em fervura branda conforme for modelando. Cozinhe por 5 a 7 minutos, até ficarem completamente cozidas. Enquanto isso, misture os ingredientes do molho em uma tigela.

Doure as almôndegas em uma frigideira em fogo médio-alto.

Junte o molho e deixe engrossar, mexendo de vez em quando para envolver bem as almôndegas.

Finalize com sementes de gergelim.