Servings: 2 porções
Ingredientes
- 75 g de quinoa +150 ml de água
- 1 pera
- 1 punhado de castanhas-de-caju
- Macadâmias como alternativa, para uma versão com baixo teor de histamina
- 2 colheres de chá de vinagre branco ou de vinagre de maçã
- 2 pitadas de sal
Procédé
- Leve a quinoa com a água ao fogo até começar a ferver. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos e depois deixe cozinhar mais um pouco com a panela tampada.75 g de quinoa
- Misture o vinagre com uma pitada generosa de sal e incorpore à quinoa.2 colheres de chá de vinagre branco, 2 pitadas de sal
- Descasque a pera e corte em pedaços. Pique grosseiramente as castanhas e espalhe por cima.1 pera, 1 punhado de castanhas-de-caju, Macadâmias
Notes
Utensílios : panela, saladeira, faca.
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