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Ceviche de cabillaud - En-tete

Ceviche de bacalhau fresco

Este ceviche de bacalhau fresco marinado no limão combina o frescor da hortelã com a suavidade do abacate e da melancia.
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5/5 (16)
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 1 hora 5 minutos
Tipo de prato: Entrada
Servings: 2 porções
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 1 lombo de bacalhau fresco
  • 3 limões o suco
  • 0.5 pequena cebola roxa
  • 1 colher de chá de pimenta em flocos
  • 1 abacate
  • 100 g de melancia
  • 1 punhado de hortelã fresca

Procédé

  • Esprema um limão em um recipiente pequeno. Retire as sementes.
    3 limões
  • Corte o peixe em pedaços do tamanho de uma bocada e misture com o suco de limão.
    1 lombo de bacalhau fresco
  • Fatie a cebola bem fina e incorpore ao peixe junto com a pimenta em flocos. Leve à geladeira por uma hora. Se os pedaços forem menores, reduza também o tempo, para que o peixe não passe do ponto.
    0.5 pequena cebola roxa, 1 colher de chá de pimenta em flocos
  • Corte o abacate e a melancia em pedaços. Rasgue ou corte as folhas de hortelã em tirinhas finas. Misture tudo.
    1 abacate, 100 g de melancia, 1 punhado de hortelã fresca
  • Preencha os copinhos com o peixe e as frutas. Regue com um pouco do líquido da marinada usando uma colher. Decore com um ramo de hortelã com as folhas inteiras.

Notes

Utensílios: tigela pequena, copinhos bonitos.
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