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Tapenade d'olives vertes - En-tete

Tapenade de azeitonas verdes

Esta tapenade francesa combina azeitonas verdes e tomates secos, com uma textura que pode ser ajustada com limão.
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5/5 (33)
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 5 minutos
Tipo de prato: Condimento
Cozinha: Francesa
Servings: 4 pessoas
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 125 g de azeitonas verdes podem ser em conserva
  • 50 g de tomates secos ao sol podem ser em conserva
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 0.5 limão-siciliano

Opcional

  • 1 dente de alho

Procédé

  • Retire os caroços das azeitonas. Esprema o alho.
    125 g de azeitonas verdes, 1 dente de alho
  • Primeiro, triture bem as sementes de girassol.
    1 colher de sopa de sementes de girassol
  • Em seguida, adicione todos os outros ingredientes. Reserve um pouco do suco de limão-siciliano para poder ajustar bem a consistência. É fácil deixar a preparação mais fluida, mas é mais difícil engrossá-la.
    50 g de tomates secos ao sol, 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, 0.5 limão-siciliano

Notes

Equipamento: Processador de alimentos (pequeno).
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