Salada de melancia com queijo feta
Esta salada refrescante combina a melancia suculenta com o queijo feta salgado, o pepino, a hortelã e o azeite de oliva.
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Servings: 2 pessoas
Ingredientes
- 150 g de melancia
- 75 g de queijo feta à base de leite ou vegetal
- 1 pequena cebola roxa
- 1 pedaço de pepino de aproximadamente 5 cm
- 1 pequeno punhado de hortelã fresca
- 1 fio generoso de azeite de oliva extravirgem
Opcional
- 5 azeitonas Kalamata
Procédé
- Corte a melancia e o pepino em pedaços. Corte a cebola em meias-luas finas.150 g de melancia, 1 pedaço de pepino, 1 pequena cebola roxa
- Misture com o azeite de oliva e algumas folhas de hortelã rasgadas.1 fio generoso de azeite de oliva extravirgem, 1 pequeno punhado de hortelã fresca
- Distribua nos pratos e esfarele o queijo feta por cima. Finalize com mais um pouco de hortelã e azeite de oliva.75 g de queijo feta
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