Manteiga de alho e ervas
Esta manteiga composta combina a suavidade da manteiga com alho e ervas secas, proporcionando uma textura que derrete na boca e um aroma delicioso.
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Servings: 10 pessoas
Ingredientes
- 1 tablete de manteiga de leite de vacas alimentadas a pasto
- 6 dentes de alho
- 1.5 colher de sopa de salsinha desidratada ou fresca
- 2 colheres de sopa de cebolinha-francesa desidratada ou fresca
- generosa pitada de sal rosa do Himalaia ou marinho celta
Procédé
- Use a manteiga em temperatura ambiente. Para isso, retire a manteiga da geladeira cerca de uma hora antes.1 tablete de manteiga
- Esprema o alho até ficar o mais fino possível. Incorpore-o à manteiga, junto com a salsinha, a cebolinha-francesa e o sal.6 dentes de alho, 1.5 colher de sopa de salsinha desidratada, 2 colheres de sopa de cebolinha-francesa desidratada, generosa pitada de sal
- Leve à geladeira. De preferência, deixe de um dia para o outro, para que os sabores se incorporem bem à manteiga. Mas a manteiga também fica deliciosa se servida na hora.
Notes
Utensílios: tigela pequena, espremedor de alho, faca, garfo.
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