Pudim de chia com chocolate
Este pudim de chia com cacau cru e leite de amêndoas tem uma textura cremosa, realçada por morangos frescos.
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Servings: 2 pessoas
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de cacau cru em pó
- 200 ml de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de eritritol de confeiteiro
- 1 colher de chá de baunilha Bourbon em pó
- generosa pitada de sal rosa do Himalaia ou marinho celta
- 100 g de morangos ou no máximo 40 a 50 g para uma versão com menos carboidratos
Procédé
- Misture todos os ingredientes, exceto os morangos, em um copo pequeno ou recipiente pequeno e leve à geladeira durante a noite.5 colheres de sopa de sementes de chia, 2 colheres de sopa de cacau cru em pó, 200 ml de leite de amêndoas, 1 colher de sopa de eritritol de confeiteiro, 1 colher de chá de baunilha Bourbon em pó, generosa pitada de sal
- Se desejar, dilua o pudim um pouco mais e bata bem com um mixer de mão (para uma textura mais lisa).
- Corte os morangos pequenos em pedacinhos e coloque-os sobre o pudim.100 g de morangos
Notes
Utensílios: copo pequeno, mixer de mão.
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