Go Back
–+ servings
Salade caprese - En-tete

Salada caprese

Uma salada caprese fresca com tomates, mozzarella de búfala e manjericão, realçada com azeite de oliva.
Imprimir receita Salvar no Pinterest
Pas encore de notes
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 10 minutos
Tipo de prato: Salada
Cozinha: Italiana
Servings: 1 pessoa
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 1 bola de muçarela (de búfala)
  • 1 punhado generoso de manjericão fresco
  • 1 fio generoso de azeite de oliva extravirgem
  • 1 pitada generosa de sal (marinho celta)

Procédé

  • Corte os tomates em belas rodelas. Dica: deite o tomate de lado e corte as rodelas começando pela parte de baixo para obter um desenho bonito. Ao apoiar o tomate sobre a base e cortar as fatias a partir da lateral, esse desenho não fica visível e o risco de a polpa se soltar é maior.
    2 tomates
  • Corte a muçarela em fatias.
    1 bola de muçarela (de búfala)
  • Espalhe o manjericão por cima.
    1 punhado generoso de manjericão fresco
  • Regue com um fio generoso de azeite de oliva.
    1 fio generoso de azeite de oliva extravirgem
  • Tempere com sal a gosto, de preferência generosamente.
    1 pitada generosa de sal (marinho celta)

Notes

O uso de muçarela deve ser adaptado em caso de exclusão de laticínios, leite de vaca, lactose ou caseína A1.
Utensílios: tigela, faca.
Você fez esta receita?Marque @marcwiner no Instagram!