Arroz de couve-flor salteado (keto)

Um arroz frito feito com couve-flor triturada, temperado com alho, pimenta vermelha e cebolinha, com inspiração asiática.

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Tempo de cozimento: 5

Tempo total: 5

Tipo de prato: Acompanhamento

Cozinha: Asiática

Servings: pessoa

150 g de couve-flor triturada
1 cebolinha
0.25 pimenta vermelha (chili ou espanhola)
2 dentes de alho
de óleo de coco para o cozimento
óleo de abacate, azeite de oliva suave ou óleo de girassol alto oleico como alternativa

Aqueça a frigideira e coloque uma colher de óleo de coco ou um fio generoso de azeite de oliva suave.
de óleo de coco, óleo de abacate, azeite de oliva suave ou óleo de girassol alto oleico
Corte a pimenta vermelha. Refogue o arroz de couve-flor com a pimenta vermelha (cerca de 3 minutos no total).
150 g de couve-flor, 0.25 pimenta vermelha (chili ou espanhola)
Esprema o alho e adicione.
2 dentes de alho
Corte a cebolinha e adicione no final, refogando por mais meio minuto.
1 cebolinha
Se desejar, adicione molho de soja e óleo de gergelim a gosto.
Um fio de molho de soja, 2 gotas de óleo de gergelim

O arroz de couve-flor pode ser comprado pronto, mas é muito simples prepará-lo em casa com um processador de alimentos. Use também os talos.

Dependendo do processador de alimentos, pode ser mais prático triturar os talos e os floretes separadamente.

Utensílios: frigideira, espátula, processador de alimentos.

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