Salada de repolho pontudo, pepino e rabanete
Esta salada francesa combina repolho pontudo, pepino e rabanetes ralados com um molho vinagrete de hortelã e endro secos.
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Servings: 2 porções
Ingredientes
- 200 g de repolho pontudo
- 0.75 pepino
- 12 rabanetes
- 2 colheres de chá de hortelã seca
- 1 colher de chá de endro seco
- 1 a 2 colheres de sopa de adoçante líquido sabor mel
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico moderado em carboidratos, ou vinagre branco ou vinagre de maçã
Procédé
- Lave e corte o repolho pontudo em tiras finas. Lave e corte o pepino em rodelas finas. Lave os rabanetes, retire as pontas e rale-os. Coloque tudo em uma saladeira.200 g de repolho pontudo, 0.75 pepino, 12 rabanetes
- Misture o azeite, o vinagre, o adoçante sabor mel, a hortelã e o endro para obter um molho e distribua-o sobre a salada.2 colheres de chá de hortelã, 1 colher de chá de endro, 1 a 2 colheres de sopa de adoçante líquido sabor mel, 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Notes
Utensílios: Faca, tigela, Ralador (de quatro faces), Tigela.
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