Leite dourado
Esta bebida quente à base de leite de coco é aromatizada com cúrcuma, gengibre e canela.
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Servings: 1 pessoa
Ingredientes
- 250 ml de leite de coco baixo em carboidratos, ou leite de aveia, com teor moderado de carboidratos
- 1 a 2 ml de cúrcuma em pó ou um pedaço de cúrcuma fresca
- 1 colher de chá de gengibre em pó ou um pedaço de gengibre fresco
- 1 colher de chá de canela
- pitada de pimenta-do-reino
- 0.5 anis-estrelado
Procédé
Espumador e especiarias secas
- Coloque o leite no espumador. Selecione o programa para "quente" e "250 ml".250 ml de leite de coco
- Adicione as especiarias em pó.1 a 2 ml de cúrcuma em pó, 1 colher de chá de gengibre em pó, 1 colher de chá de canela
- Despeje o leite no copo.
Panela pequena e especiarias frescas
- Despeje o leite na panela pequena e aqueça.
- Rale a cúrcuma e o gengibre e adicione ao leite. Adicione também a pimenta-do-reino, o anis-estrelado e a canela e deixe em infusão por um instante.pitada de pimenta-do-reino, 0.5 anis-estrelado
- Despeje o leite no copo passando por uma peneira pequena.
Notes
Utensílios: Espumador de leite (com recipiente), Espumador de leite (de haste), Panela pequena (e batedor de arame), Ralador (se usar cúrcuma e gengibre frescos), Moedor de pimenta.
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