Salada grega
Esta salada grega combina tomates, pepino, queijo feta e azeitonas em uma preparação fresca realçada com azeite de oliva e ervas.
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Servings: 1 pessoa
Ingredientes
- 50 g de feta, de origem láctea ou vegetal
- 2 tomates
- 0.25 pepino
- 0.5 cebola roxa
- 7 azeitonas verdes
- 7 azeitonas Kalamata
- 1 fio de azeite de oliva extravirgem
- 1 punhado de orégano (fresco), ou 1 punhado de tomilho (fresco)
- pimenta-do-reino
- sal (marinho celta)
Procédé
- Corte os tomates em quatro partes. Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento e depois em meias-luas (com ou sem sementes, mas de preferência com casca). Corte a cebola em meias-rodelas.2 tomates, 0.25 pepino, 0.5 cebola roxa
- Esfarele o feta por cima e acrescente as azeitonas. Regue com um fio generoso de azeite de oliva.50 g de feta, de origem láctea ou vegetal, 7 azeitonas verdes, 7 azeitonas Kalamata, 1 fio de azeite de oliva extravirgem
- Dê mais sabor com orégano ou tomilho, de preferência frescos, retirando as folhas dos ramos.1 punhado de orégano
- Finalize com um sal de boa qualidade, como sal marinho celta ou sal rosa do Himalaia, e pimenta-do-reino moída na hora.sal (marinho celta), pimenta-do-reino
Notes
A escolha do feta deve ser adaptada caso você não consuma laticínios, leite de vaca, lactose ou caseína A1.
Utensílios: tigela ou prato, faca.
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