Preparo

• Corte o pão em cubos pequenos.
  
• Corte os tomates-cereja ao meio, pique os pimentões e a cebola e pique grosseiramente a salsinha fresca.
• Misture bem o leite de aveia, os ovos, o creme de leite, a noz-moscada, o alho em pó e a cebola em pó.
  
• Preaqueça o forno a 175°C.
• Prepare um refratário de 23 x 33 cm ou três assadeiras pequenas, borrifadas ou untadas com óleo.
• Monte camadas alternadas de pão e legumes, começando com o pão no fundo do refratário.
  
• Adicione uma fina camada de queijo ralado entre as camadas.
• Despeje a mistura de ovos e creme sobre o pão e deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
• Finalize com queijo ralado por cima antes de assar.
• Asse a strata por cerca de 35 a 40 minutos, até que a superfície esteja dourada e o centro, firme.
• Sacuda levemente o refratário se tiver dúvida.
• Se o centro ainda estiver tremendo, continue assando por mais alguns minutos.
• Sirva quente.