Servings: 8
Ingredientes
- 120 g de maionese
- 2 colheres de chá de salsinha seca
- 1 colher de chá de cebola desidratada em flocos
- 0.25 colher de chá de sal de alho
- 0.25 colher de chá de glutamato monossódico (tipo Accent) opcional
- 0.125 colher de chá de sal
- 0.125 colher de chá de pimenta-do-reino
- 60 ml de leitelho mais 1 a 4 colheres de sopa, se necessário, para ajustar a consistência
Procédé
Preparo
- Em uma tigela pequena, coloque a maionese, a salsinha seca, a cebola desidratada, o sal de alho, o glutamato monossódico (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino.120 g de maionese, 2 colheres de chá de salsinha seca, 1 colher de chá de cebola desidratada em flocos, 0.25 colher de chá de sal de alho, 0.25 colher de chá de glutamato monossódico (tipo Accent), 0.125 colher de chá de sal, 0.125 colher de chá de pimenta-do-reino
- Misture até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o leitelho, ajustando a quantidade (até 1 a 4 colheres de sopa a mais) até atingir a consistência desejada.60 ml de leitelho
- Misture bem, sem bater demais.
- Sirva na hora ou transfira para um pote e leve à geladeira por até 1 semana.
Notes
Molho ranch caseiro: um clássico americano cremoso à base de leitelho, sem creme azedo.
Se não tiver leitelho, substitua por iogurte grego para obter um molho mais espesso, ideal para mergulhar.
O glutamato monossódico (tipo Accent) é opcional: ele realça o sabor umami característico do ranch (estilo Hidden Valley).
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