Arroz frito com alho

4.74/5 (38)

Tempo de preparo: 10

Tempo de cozimento: 15

Tempo total: 25

Tipo de prato: Acompanhamento

Cozinha: Chinesa

Servings: porções

Calories: 606kcal

Aqueça a banha de porco em fogo médio-alto.
4 colheres de sopa de banha de porco
Adicione o molho de peixe, a água, o sal e o açúcar. Leve rapidamente à fervura.
6 colheres de sopa de molho de peixe, 6 colheres de sopa de água, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de chá de açúcar de palma
Ferva por cerca de 1 minuto e 30 segundos.
Retire do fogo e adicione o glutamato monossódico.
1 colher de chá de glutamato monossódico

Lave o arroz de 4 a 6 vezes antes de cozinhar.
140 g de arroz para sushi (peso seco)
Transfira diretamente para um prato.
Adicione a banha de porco e o molho de peixe temperado (misture bem antes de usar) e mexa bem. Se a banha ou a gordura usada estiver sólida, não se preocupe: o calor do arroz vai derretê-la rapidamente.
4 colheres de sopa de banha de porco, 8 colheres de sopa do molho de peixe temperado
Finalize com cebolinha e alho frito. Misture bem.
cebolinha fatiada para finalizar, 5 colheres de sopa de alho frito

Se sobrar molho de peixe temperado, conserve-o na geladeira por até uma semana.

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