Preparo

• Escorra bem o milho doce em uma peneira.
  430 g milho doce em conserva
  
• Derreta a manteiga com a pasta de amendoim em uma frigideira, em fogo médio-baixo.
  20 g manteiga, 1 colher de sopa pasta de amendoim
  
• Adicione o milho doce escorrido, misture e refogue até que os grãos fiquem bem envolvidos.
  
• Junte o açúcar e a maionese e continue refogando, mexendo sempre, até toda a umidade evaporar e a mistura atingir a textura desejada.
  1 colher de sopa açúcar, 2 colheres de sopa maionese
  
• Espalhe a muçarela sobre o milho, tampe e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter. Desligue o fogo.
  100 g muçarela
  
• Transfira para uma travessa, finalize com salsinha e/ou pimenta-do-reino, se desejar, e sirva bem quente.
  salsinha, pimenta-do-reino