Preparo

• Pique o kimchi bem fininho.
  225 g de kimchi
• Misture o kimchi com o líquido do kimchi.
  5 colheres de chá do líquido do kimchi
  
• Aqueça um dolsot ou uma panela.
• Adicione o óleo vegetal e a pimenta coreana em pó.
  2 colheres de chá de óleo vegetal, 1 colher de chá de pimenta coreana em pó
  
• Refogue, mexendo sempre e sem deixar queimar, até começar a borbulhar.
  
• Adicione o kimchi com o líquido e refogue até ficar bem cozido.
  
• Adicione o tofu macio, despeje o caldo, deixe ferver e cozinhe em fervura branda até o tofu ficar bem quente.
  1 pacote de tofu macio, 360 ml de caldo de anchova e kombu
  
• Prove e ajuste o tempero com o camarão seco.
  1 colher de chá de camarão seco
  
• Finalize com a cebolinha.
  cebolinha
  
• Se for usar o ovo, quebre-o em uma tigela e despeje primeiro a clara na panela; pouco antes de servir, coloque a gema por cima.
  1 ovo