Servings: 12 cookies
Calories: 410kcal
Equipment
- Papier de cuisson ou outro material sem furos, resistente ao calor e que caiba na sua air fryer
Ingredientes
- 308 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 227 g de manteiga sem sal amolecida
- 150 g de açúcar refinado
- 150 g de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 200 g de gotas ou pedaços de chocolate
Procédé
- Preaqueça a air fryer (no modo assar, se disponível; caso contrário, no modo air fryer) a 190 °C.
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.
- Em outra tigela, bata (de preferência na batedeira) a manteiga, os açúcares e o extrato de baunilha até obter um creme. Em seguida, acrescente os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.
- Aos poucos, incorpore a mistura de farinha, batendo até ficar homogêneo.
- Misture as gotas ou os pedaços de chocolate.
- Opcional, mas ajuda a garantir cookies menos achatados: cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
- Modele pequenas bolinhas sobre o papel-manteiga e leve para assar por 9 a 11 minutos. O tempo de cozimento varia conforme a air fryer.
- Ao retirar os cookies, deixe-os descansar por 5 minutos.
Notes
É normal que eles não pareçam 100% assados quando saem da air fryer. Esse é o segredo para não assá-los demais.
O tempo de cozimento pode variar conforme a sua air fryer.
Você provavelmente não conseguirá assar todos os cookies na air fryer de uma só vez, então planeje-se. A massa congela muito bem.
Nutrition
Serving: 2cookies | Calories: 410kcal | Féculents: 55g | Protein: 3g | Fat: 20g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 1g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 181mg | Potassium: 97mg | Fiber: 1g | Sugar: 34g | Vitamin A: 473IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 31mg | Iron: 1mg
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