Servings: 4 porções
Calories: 14kcal
Ingredientes
- 1 maço de choy sum
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 2 dentes de alho picado
- 1.5 colheres de sopa de shoyu claro
- 2 colheres de chá de água
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Procédé
- Leve uma panela com água ao fogo até ferver e adicione um pouco de sal.2 colheres de chá de água
- Coloque primeiro os talos do choy sum na água fervente, espere 30 segundos e então adicione as folhas. Escalde por cerca de 2 minutos, ou até ficar macio.1 maço de choy sum
- Escorra o choy sum em uma peneira. Disponha sobre uma tábua e corte ao meio no sentido do comprimento. Transfira para uma travessa.
- Aqueça o óleo em uma frigideira pequena, em fogo médio. Refogue o alho até ficar perfumado. Adicione o shoyu, a água e o óleo de gergelim; misture bem.2 colheres de sopa de óleo de amendoim, 2 dentes de alho picado, 1.5 colheres de sopa de shoyu claro, 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Retire a frigideira do fogo e despeje o molho sobre o choy sum. Sirva quente.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 14kcal | Féculents: 0.2g | Protein: 0.1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 21mg | Potassium: 3mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 2mg | Iron: 0.02mg
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