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Sauce pour wings

Molho para asinhas de frango

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5/5 (11)
Tempo de preparo: 5 minutes
Tempo de cozimento: 5 minutes
Tempo total: 10 minutes
Tipo de prato: Molho
Cozinha: Americana
Servings: 1 pote
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredientes

Aioli

  • 1 dente de alho picado
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 200 g de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de MSG (opcional)

Procédé

  • Sobre uma tábua de corte, amasse o alho picado com a parte plana da faca. Acrescente sal e esfregue com a parte plana da faca até triturar bem e formar uma pasta.
  • Em uma tigela, junte o alho, a gema de ovo e o suco de limão, e bata bem.
  • Acrescente o óleo aos poucos, batendo sempre, até emulsionar e formar uma maionese.
  • Adicione o MSG e mais um pouco de sal. Misture.
  • Adicione o gochugaru e bata.
  • Adicione o gochujang e bata.
  • Adicione o molho sweet chili aos poucos, para garantir que o molho não fique líquido demais.

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Nutrition

Calories: 300kcal
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