Servings: 10 porções
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 10 asinhas de frango (5 cortadas ao meio)
- 10 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em cubinhos
- 1 pimentão verde em cubinhos
Marinada
- 5 dentes de alho fatiados
- 1 colher de sopa de vinho Shaoxing
- 3 colheres de sopa de shoyu claro
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Procédé
- Faça cortes superficiais nas asinhas com uma faca
- Deixe marinar por 20 min
- Em fogo médio-alto, frite as asinhas dos dois lados. Reserve.
- Em fogo médio-alto, salteie o alho até soltar bastante aroma (3 min no máximo)
- Aumente para fogo alto, junte os pimentões e salteie por mais 2 min
- Adicione as asinhas e salteie por 5 minutos
Notes
O douradinho é essencial. Por isso, tenha paciência. Na mesma linha, espere o óleo ficar bem quente e use uma panela grande o suficiente para que cada asinha tenha seu espaçou003c/liu003eu003cliu003eTambém não tenha pressa: espere os pimentões saltearem bem se você adicionar muitos de uma vez e a temperatura cair
Nutrition
Calories: 300kcal
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