Servings: 4 porções
Calories: 300kcal
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango desossadas, com pele, levemente achatadas com a faca
- 1 colher de sopa de manteiga com sal
Molho
- 3 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho de soja light
- 5 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 pitada de pimenta
- 2 colheres de sopa de ketchup
Procédé
- Tempere o frango com sal e pimenta dos dois lados
- Em uma tigela, misture os ingredientes do molho.
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio-alto e doure o frango por 4 minutos de cada lado. Reserve.
- Adicione a manteiga e, em seguida, o molho à frigideira, mantendo em fogo médio.
- Deixe reduzir
- Aumente para fogo alto, volte o frango à frigideira e cozinhe por 2 minutos de cada lado (até o molho aderir)
- Transfira o frango para uma tábua e corte em tiras
- Sirva com arroz
Notes
Tenha paciência para dourar bem o frango; sem isso, o molho pode aderir menos. Aguarde também até que o molho grude bem.
Nutrition
Calories: 300kcal
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