Servings: 1 pessoa
Calories: 45kcal
Equipment
- 1 Wok
Ingredientes
- 1 porção de udon pré-cozido
- 1 colher de sopa molho de soja claro
- 1 colher de chá molho de soja escuro
Vinagrete japonês
- 0.5 colher de sopa vinagre de arroz
- 2 colheres de chá mel
- 2 colheres de chá óleo de gergelim
- 1 colher de chá sementes de gergelim
Procédé
- Abra o pacote de udon e coloque em água fervente. Mexa delicadamente: o macarrão vai se soltar aos poucos.1 porção de udon pré-cozido
- Quando os fios se soltarem, transfira para um escorredor e deixe escorrer.
- Em uma tigela, misture os ingredientes do vinagrete.1 colher de sopa molho de soja claro, 1 colher de chá molho de soja escuro, 0.5 colher de sopa vinagre de arroz, 2 colheres de chá mel, 2 colheres de chá óleo de gergelim, 1 colher de chá sementes de gergelim
- Misture tudo em uma tigela ou saladeira e finalize com cebolinha, se desejar.
Notes
Sobre o molho de soja escuro: não é essencial, mas intensifica o sabor. Se preferir, substitua por tamari.
Nutrition
Calories: 45kcal | Féculents: 3g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 1341mg | Potassium: 57mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg
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