Servings: 4 porções
Calories: 627kcal
Ingredientes
- 200 g de presunto em cubos (ou outra carne defumada)
- 3 colheres de sopa de molho de soja light
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 chalotas em cubos
- 3 cenouras em cubos
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 6 dentes de alho em fatias finas
- 100 g de ervilhas congeladas
- 4 ovos batidos
- cebolas desidratadas
- 400 g de arroz cozido no dia anterior
- 100 g de milho-verde
- 2 talos de cebolinha fatiados
Procédé
- Salteie a carne em fogo alto por alguns minutos em um fio de óleo e reserve200 g de presunto
- Cozinhe os ovos, retire, corte em pedaços e reserve4 ovos
- Aqueça um fio de óleo e salteie as cenouras em fogo alto por 2–3 min3 cenouras
- Em fogo médio, salteie o alho e o gengibre, mexendo, por 4 min6 dentes de alho, 1 colher de sopa de gengibre
- Adicione as chalotas e refogue em fogo médio por 3–4 min2 chalotas
- Adicione o arroz e mexa por 3–4 min400 g de arroz
- Adicione a carne e os ovos e misture por 2 min
- Adicione as ervilhas, a cebolinha e o milho e mexa por 2–3 min100 g de ervilhas congeladas, 100 g de milho-verde, 2 talos de cebolinha
- Adicione o molho de soja, acerte o sal e a pimenta e mexa por 2 min3 colheres de sopa de molho de soja light, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sirva e polvilhe com cebolas desidratadascebolas desidratadas
Notes
200 g de arroz cozido = cerca de 100 g de arroz cru
Nutrition
Calories: 627kcal | Féculents: 97g | Protein: 27g | Fat: 14g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 195mg | Sodium: 836mg | Potassium: 651mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 8199IU | Vitamin C: 17mg | Calcium: 91mg | Iron: 3mg
Você fez esta receita?Marque @marcwiner no Instagram!