Servings: 1 pote
Calories: 153kcal
Ingredientes
- 1 colher de sopa grãos de pimenta-de-Sichuan
- 59 ml molho de soja claro
- 3 colheres de sopa mel
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- 1 colher de sopa vinagre de arroz preto
- 1 colher de sopa vinho Shaoxing
- 3 dentes alho bem picado
- 1 colher de sopa sambal oelek
- 0.5 colher de chá pó de cinco especiarias chinesas
- 1 pitada sal
Procédé
- Torre a pimenta-de-Sichuan em um wok seco, em fogo médio, por 1-2 minutos, até ficar bem aromática.1 colher de sopa grãos de pimenta-de-Sichuan
- Triture com um pilão (de preferência; vale o que tiver à mão, sem julgamentos).
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.59 ml molho de soja claro, 3 colheres de sopa mel, 1 colher de sopa óleo de gergelim, 1 colher de sopa vinagre de arroz preto, 1 colher de sopa vinho Shaoxing, 3 dentes alho bem picado, 1 colher de sopa sambal oelek, 0.5 colher de chá pó de cinco especiarias chinesas, 1 pitada sal
- Transfira para um pote e leve à geladeira.
Notes
Conserve na geladeira por até 10 dias.
Nutrition
Calories: 153kcal | Féculents: 29g | Protein: 7g | Fat: 0.4g | Saturated Fat: 0.03g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Sodium: 3474mg | Potassium: 235mg | Fiber: 1g | Sugar: 23g | Vitamin A: 108IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 35mg | Iron: 2mg
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