• Reúna todos os ingredientes.
  

Molho de Yakisoba

• Misture todos os ingredientes do molho em uma panela.
  1 pitada bicarbonato de sódio, 40 ml molho inglês, 4 colheres de chá molho de ostra, 4 colheres de chá ketchup, 5 colheres de chá molho de soja light, 4 colheres de chá açúcar
  
• Leve ao fogo médio até ferver; abaixe o fogo e cozinhe por 5 min.
  
• O molho deve ter textura xaroposa.
  
• Reserve.
  

Para cozinhar o macarrão pré-cozido

• Aqueça a água em uma panela até ferver.
• Adicione o macarrão. Solte-o delicadamente e, assim que estiver separado, escorra.
  2 porções de macarrão yakisoba pré-cozido

Para o Yakisoba

• Aqueça o wok com o óleo e adicione a barriga de porco. Refogue até perder a cor rosada.
  3 colheres de sopa óleo para wok, 300 g barriga de porco em fatias finas
  
• Adicione a cebola, depois a cenoura, e cozinhe por alguns minutos.
  1 cebola em fatias, 10 cm cenoura em palitos finos
  
• Adicione o repolho e os cogumelos. Cozinhe até ficarem quase macios.
  4 folhas repolho chinês em tiras, 2 cogumelos shiitake
  
• Adicione a cebolinha e cozinhe por 1 minuto.
  3 cebolinha verde em pedaços
• Coloque o macarrão no wok e junte o molho de yakisoba.
  todo o molho de yakisoba
  
• Salteie por mais alguns minutos.
• Decore com aonori e gengibre e sirva.
  aonori, gengibre vermelho em conserva