Siemianka (keto)
Ta kremowa owsianka z siemieniem lnianym łączy kawę i mleko kokosowe z dodatkiem dyni podsmażonej na patelni i płatków migdałowych.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Servings: 1 osoba
Składniki
- 200 ml kawy około 2 filiżanek kawy przelewowej
- 150 ml mleczka kokosowego gęstego, z puszki
- 3 do 4 łyżki siemienia lnianego
- 2 łyżki erytrytolu
- 75 g dyni pokrojonej w kostkę
- 1 garść płatków migdałowych
- 1 łyżeczka kruszonych ziaren kakaowca
- 1 łyżeczka masła migdałowego
- 1 szczypta celtycka sól morska lub różowej soli himalajskiej
- olej kokosowy do podsmażenia dyni
Procédé
- Zmiel siemię lniane lub rozetrzyj je w moździerzu (u mnie służy do tego specjalnie kupiony mały elektryczny młynek do kawy). Zalej je gęstym mleczkiem kokosowym i odstaw na co najmniej 10 minut. Możesz to zrobić bezpośrednio w małym rondelku, którego użyjesz później. Dokładnie wymieszaj.150 ml mleczka kokosowego, 3 do 4 łyżki siemienia lnianego
- Zaparz kawę, potrzeba około 2 zwykłych filiżanek. Aby uzyskać mocniejszy smak, użyj nieco więcej kawy i odpowiednio zmniejsz ilość mleczka kokosowego.200 ml kawy
- Upraż garść płatków migdałowych na patelni, a następnie odstaw.1 garść płatków migdałowych
- Pokrój dynię na małe kawałki i podsmaż ją na patelni z łyżką erytrytolu i odrobiną oleju kokosowego.75 g dyni, 2 łyżki erytrytolu, olej kokosowy
- Podgrzej mleczko kokosowe z siemieniem lnianym (mieszanka powinna już nieco zgęstnieć). Dodaj kawę i łyżkę erytrytolu. Krótko wymieszaj. Następnie zmiksuj blenderem ręcznym do uzyskania kremowej konsystencji.1 szczypta celtycka sól morska
- Przelej siemiankę do miski i udekoruj podsmażoną dynią oraz płatkami migdałowymi. Opcjonalnie dodaj łyżeczkę masła orzechowego i kruszone ziarna kakaowca.1 łyżeczka masła migdałowego, 1 łyżeczka kruszonych ziaren kakaowca
Uwagi
Sprzęt: Mały rondelek (z rączką) (do siemianki), Mała patelnia bez PFAS (do dyni), Łyżka (drewniana) (do mieszania).
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!