Lody bananowe w czekoladzie
Mrożone połówki bananów oblane gorzką czekoladą i posypane prażonymi orzechami pekan, które nadają im chrupkości.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Servings: 2 lody
Składniki
- 1 banan
- 1 czubata łyżka masła migdałowego lub innego masła z orzechów lub nasion oleistych, albo masła arachidowego
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 garść orzechów pekan
- 2 solidne szczypty soli (celtyckiej soli morskiej)
Procédé
- Obrać banana i przekroić go na pół.1 banan
- Posmarować masłem migdałowym.1 czubata łyżka masła migdałowego
- Ułożyć na papierze do pieczenia w podłużnym naczyniu, na przykład w keksówce. Włożyć formę do zamrażarki. Dobrze schłodzić przez co najmniej godzinę, a najlepiej do całkowitego zamrożenia.
- Pokruszyć orzechy pekan. Uprażyć je na patelni z solą.1 garść orzechów pekan, 2 solidne szczypty soli (celtyckiej soli morskiej)
- Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Dodać orzechy. Przelać do wysokiej, wąskiej szklanki lub kubka.100 g gorzkiej czekolady
- Wyjąć banana z zamrażarki i zanurzać połówki pojedynczo w czekoladzie. Ponownie ułożyć je na czystym kawałku papieru do pieczenia i włożyć z powrotem do zamrażarki. Pozostawić do całkowitego zamrożenia.
Uwagi
Sprzęt: długie patyczki do szaszłyków z płaskim dolnym końcem, zamrażarka, keksówka, papier do pieczenia, moździerz, patelnia, garnek z miską do kąpieli wodnej, wysoka szklanka (do zanurzania, na przykład kieliszek do szampana typu flet), nóż lub łyżeczka.
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!