Sałatka z ciecierzycy z tuńczykiem
Ta orzeźwiająca sałatka łączy delikatną ciecierzycę z tuńczykiem, papryką i oliwkami Kalamata, a jej smak podkreśla musztardowy winegret.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Servings: 2 porcje
Składniki
- 1 puszka ciecierzycy (ugotowanej, z puszki lub słoika) 400 g
- 1 mała puszka tuńczyka 140 do 160 g
- 0.5 czerwonej papryki
- 1 dymka
- 10 oliwek Kalamata
- 8 kaparów u mnie były duże, jeśli macie małe, dodajcie nieco więcej
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżeczki musztardy Dijon lub innej gładkiej musztardy
- 2 łyżeczki płatków chili
- 2 szczypty soli (celtyckiej morskiej)
Procédé
- Odsączyć ciecierzycę.1 puszka ciecierzycy (ugotowanej, z puszki lub słoika)
- Przygotować sos winegret z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, musztardy, płatków chili i soli. Wymieszać go z ciecierzycą w misce sałatkowej.2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, 1 łyżka octu balsamicznego, 2 łyżeczki musztardy Dijon lub innej gładkiej musztardy, 2 łyżeczki płatków chili, 2 szczypty soli (celtyckiej morskiej)
- Odsączyć tuńczyka.1 mała puszka tuńczyka
- Umyć paprykę i pokroić ją na kawałki. Tak samo postąpić z dymką (młodą cebulką). Przekroić oliwki na pół (i w razie potrzeby usunąć pestki). Wymieszać wszystko z tuńczykiem i ciecierzycą.0.5 czerwonej papryki, 1 dymka, 10 oliwek Kalamata
- Rozłożyć sałatkę na talerzach i udekorować każdą porcję kaparami.8 kaparów
Uwagi
Przybory: małe sitko (lub durszlak), mały nóż, miska sałatkowa.
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!