Mus czekoladowy z awokado
Aksamitny i zwarty mus czekoladowy, przygotowany z awokado i surowego kakao, z roślinnym akcentem i posypką z prażonych migdałów.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Servings: 1 osoba
Składniki
- awokado dojrzałe, miękkie
- 10 g surowego kakao w proszku
- lub niesłodzone kakao w proszku
- 10 g erytrytolu w pudrze
- szczypta soli (celtyckiej soli morskiej)
Opcjonalnie
- na czubku noża mięta suszona
- odrobina mleka migdałowego
- płatki migdałowe prażone, do dekoracji
Procédé
- Przekroić awokado i usunąć pestkę. Wybrać miąższ łyżką i włożyć go w niezbyt dużych kawałkach do pojemnika blendera ręcznego.awokado
- Dodać kakao. I zmiksować! Osłonić dłonią brzeg pojemnika wokół końcówki blendera. Kakao może wzbić się w powietrze, a wdychanie go nie należy do przyjemności...10 g surowego kakao w proszku, lub niesłodzone kakao w proszku
- Gdy mus będzie gładki, spróbować. Przy diecie bez cukru ochota na słodkie maleje. Aby uzyskać słodszy mus, dodać erytrytol.10 g erytrytolu w pudrze
- Dodać szczyptę soli, aby uzyskać słoną nutę, znaną na przykład ze słonego karmelu.szczypta soli (celtyckiej soli morskiej)
- Opcjonalnie dodać odrobinę (świeżej) mięty, jeśli smak awokado jest zbyt dominujący.na czubku noża mięta
- Mus jest dość gęsty; aby uzyskać rzadszą konsystencję, można dodać odrobinę mleka migdałowego.odrobina mleka migdałowego, płatki migdałowe
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!