Pancakes z bananów i jajek
Te puszyste placuszki łączą rozgniecionego banana z jajkami, tworząc proste śniadanie o naturalnie owocowym smaku.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Servings: 1 solidna porcja 3 pancakes
Składniki
- 2 banany lub 3, jeśli są małe
- 2 jajka lub 3, jeśli są małe
- 1 szczypta soli (celtyckiej morskiej)
- 3x masło (z mleka krów karmionych trawą) do smażenia
- olej kokosowy zamiennie, do smażenia
Warianty smakowe
- 0.5 łyżeczki cynamonu
- 0.5 łyżeczki mieszanki przypraw do ciasteczek i speculoos
- 0.5 łyżeczki wanilii Bourbon w proszku
- 2 krople ekstraktu migdałowego dla uzyskania smaku makaroników z gorzkich migdałów
- 0.5 cytryny skórka
Procédé
- Pokroić banana na kawałki i rozgnieść widelcem.2 banany
- Roztrzepać jajka i dodać do banana. Dodać sól.2 jajka, 1 szczypta soli (celtyckiej morskiej), 0.5 łyżeczki cynamonu, 0.5 łyżeczki mieszanki przypraw do ciasteczek i speculoos, 0.5 łyżeczki wanilii Bourbon w proszku, 2 krople ekstraktu migdałowego, 0.5 cytryny
- Rozgrzać patelnię, ale ustawić nieco mniejszy ogień niż przy zwykłych pancakes. To ciasto rumieni się nieco szybciej.
- Napełnić chochlę do zupy do kilku milimetrów poniżej brzegu. Powoli wylewać ciasto, trzymając chochlę nad środkiem placuszka. Ciasto zaczyna już lekko się ścinać, dzięki czemu powstaje prawdziwy, gruby pancake.
- Smażyć przez 2 do 3 minut z 1 strony. Drugą stronę smażyć przez 1 do 2 minut.3x masło (z mleka krów karmionych trawą), olej kokosowy
- Powtórzyć 2 razy, aby uzyskać łącznie 3 pancakes.
Uwagi
Sprzęt: duża patelnia bez PFAS (lub), patelnia do amerykańskich pancakes, łopatka, miska i trzepaczka/widelec, chochla do zupy.
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!