Chlebek bananowy z mąką migdałową (niskowęglowodanowy)
Ten chlebek bananowy z mąki migdałowej, z aromatycznymi przyprawami i masłem migdałowym, zachwyca miękką, wilgotną konsystencją w wersji niskowęglowodanowej.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Servings: 4 osoby
Składniki
- 1 duży banan lub 2 małe
- 1 jajko
- 75 g mąki migdałowej
- 50 g masła migdałowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw do ciastek i ciasteczek speculoos
- 1 solidna szczypta soli (celtyckiej morskiej)
Opcjonalnie
- 10 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka syropu ze słodzikiem
Procédé
- Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Wyłożyć dno małej tortownicy papierem do pieczenia. Lekko natłuścić boki odrobiną oleju kokosowego.1 łyżka oleju kokosowego
- Roztopić olej kokosowy.
- Rozgnieść banana w misce. Wbić do niej jajko.1 duży banan, 1 jajko
- Połączyć i wymieszać mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sól oraz mieszankę przypraw do ciastek i ciasteczek speculoos. Dodać do masy bananowo-jajecznej i wymieszać.75 g mąki migdałowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 solidna szczypta soli (celtyckiej morskiej), 1 łyżeczka mieszanki przypraw do ciastek i ciasteczek speculoos
- Dodać do ciasta masło migdałowe i olej kokosowy, wymieszać. Opcjonalnie dodać słodzik.50 g masła migdałowego, 1 łyżka syropu ze słodzikiem
- Połamać czekoladę na kawałki i ułożyć je na wierzchu, częściowo wciskając w ciasto.10 g gorzkiej czekolady
- Wstawić do piekarnika na pół godziny.
Uwagi
Sprzęt: mała tortownica (12 cm), piekarnik rozgrzany do 180 stopni, papier do pieczenia bez PFAS.
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!