Ryż z brokuła z grzybami shiitake (keto)
Ten ryż brokułowy keto łączy brokuły rozdrobnione na drobne ziarenka ze zrumienionymi grzybami shiitake, aromatyzowanymi czosnkiem i olejem sezamowym.
Wydrukuj przepis
Przypnij przepis
Servings: 1 osoba
Składniki
- 150 g brokuła rozdrobnionego w malakserze
- 100 g grzybów shiitake
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- olej z awokado, łagodna oliwa z oliwek lub wysokooleinowy olej słonecznikowy
Procédé
- Rozdrobnić brokuł w malakserze na „ryż”.150 g brokuła
- Rozgrzać patelnię i wlać na nią sporą porcję łagodnej oliwy z oliwek. Pokroić grzyby shiitake i przecisnąć czosnek przez praskę. Smażyć grzyby shiitake przez około 2 minuty, aż ich brzegi lekko się zezłocą. Następnie dodać czosnek.100 g grzybów shiitake, 2 ząbki czosnku, olej z awokado, łagodna oliwa z oliwek lub wysokooleinowy olej słonecznikowy
- Po niespełna minucie dodać ryż z brokuła. Smażyć jeszcze przez około 2 minuty na dużym ogniu.
- Zmniejszyć ogień lub wyłączyć palnik i dodać olej sezamowy.1 łyżeczka oleju sezamowego
Uwagi
W wersji zgodnej z protokołem AIP i bez nasion: pominąć olej sezamowy.
Ryż z brokuła można kupić gotowy, ale bardzo łatwo przygotować go samodzielnie w malakserze. Wykorzystać również łodygi.
Sprzęt: patelnia, łopatka, malakser.
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!