Smażony ryż z kalafiora (keto)

Smażony ryż z rozdrobnionego kalafiora, doprawiony czosnkiem, czerwoną papryczką chili i dymką, w azjatyckim stylu.

Pas encore de notes

Czas gotowania: 5

Łączny czas: 5

Rodzaj: Dodatek

Kuchnia: Azjatycka

Servings: osoba

150 g kalafiora rozdrobnionego w malakserze
1 dymka
0.25 czerwonej papryczki (chili lub hiszpańskiej)
2 ząbki czosnku
olej kokosowy do gotowania
olej z awokado, łagodna oliwa z oliwek lub wysokooleinowy olej słonecznikowy zamiennie

Rozgrzać patelnię i dodać łyżkę oleju kokosowego lub sporą ilość łagodnej oliwy z oliwek.
olej kokosowy, olej z awokado, łagodna oliwa z oliwek lub wysokooleinowy olej słonecznikowy
Pokroić czerwoną papryczkę. Podsmażyć ryż z kalafiora z czerwoną papryczką (łącznie około 3 minut).
150 g kalafiora, 0.25 czerwonej papryczki (chili lub hiszpańskiej)
Przecisnąć czosnek przez praskę i dodać na patelnię.
2 ząbki czosnku
Pokroić dymkę i dodać pod koniec smażenia, podsmażać jeszcze przez pół minuty.
1 dymka
Opcjonalnie dodać sos sojowy i olej sezamowy do smaku.
Odrobina sos sojowy, 2 krople oleju sezamowego

Ryż z kalafiora można kupić gotowy, ale bardzo łatwo przygotować go samodzielnie w malakserze. Wykorzystać również głąby.

W zależności od malaksera wygodniej może być rozdrobnić głąby i różyczki osobno.

Sprzęt: patelnia, łopatka, malakser.

Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!