Servings: 4 porcje
Calories: 17kcal
Składniki
- 50 gramów suszonych alg wakame
- 0.5 łyżeczki białego sezamu
- 0.5 łyżeczki czarnego sezamu
Dressing
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka mirinu
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 0.5 łyżeczki startego czosnku
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 szczypta płatków chili
Procédé
- Włóż algi do średniej miski i zalej je wodą. Odstaw na 10 minut, aż się nawodnią.
- Gdy algi się moczą, przygotuj dressing: w średniej misce dokładnie wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki. Odstaw.
- Gdy algi się nawodnią, odcedź je na sitku i dokładnie opłucz. Usuń jak najwięcej wilgoci, w razie potrzeby lekko odciskając algi.
- Dodaj algi i sezam do miski z dressingiem, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut do 1 godziny.
- Przed podaniem posyp dodatkowym sezamem.
Uwagi
Większość sałatek z alg zawiera kilka ich rodzajów, więc wybierz takie, które najlepiej pasują do reszty posiłku.
Pamiętaj, aby po nawodnieniu dokładnie odcedzić algi.
Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj więcej płatków chili albo pastę chili, na przykład sambal oelek.
Jeśli nie znajdziesz wstępnie pokrojonych alg, możesz po nawodnieniu łatwo pokroić je samodzielnie w paski.
Po pełnym nawodnieniu algi powinny być miękkie, delikatne i nieco jaśniejsze.
Wartości odżywcze
Kalorie: 17kcal | Féculents: 3g | Białko: 1g | Fat: 0.4g | Tłuszcze nasycone: 0.1g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.2g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.1g | Sód: 188mg | Potas: 15mg | Fiber: 0.2g | Cukier: 1g | Witamina A: 119IU | Witamina C: 0.4mg | Wapń: 21mg | Żelazo: 0.4mg
Zrobiłeś ten przepis?Oznacz @marcwiner na Instagramie!