Przygotowanie

• Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu, wlej odrobinę oleju neutralnego w smaku i równomiernie go rozprowadź.
  olej neutralny w smaku
• Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj ugotowany ryż i rozprowadź go szpatułką w cienką, równą warstwę.
  400 g ugotowanego ryżu
  
• Smaż ryż przez około 5 minut, aż spód się przyrumieni. Delikatnie go odwróć i smaż kolejne 5 minut, dociskając szpatułką, aby był jeszcze bardziej chrupiący.
  
• W trakcie smażenia wymieszaj jasny sos sojowy z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie glazura.
  3 łyżki jasnego sosu sojowego, 3 łyżki cukru
  
• Posmaruj wierzch ryżu glazurą, odwróć go, a następnie posmaruj drugą stronę.
  
• Gdy ryż będzie dobrze chrupiący, przełóż go na deskę i pokrój na 4 kawałki. Następnie potnij arkusz nori na prostokąty i owiń jednym prostokątem podstawę każdego kawałka.
  2 arkusze nori
  
• Podawaj od razu, póki ryż jest przyjemnie chrupiący.