Servings: 40 sztuk
Calories: 82kcal
Składniki
- 500 g mąki
- 3 jajka
- 20 g świeżych drożdży
- 3 łyżki mleka letniego
- 120 g masła miękkiego
- 2 łyżki wody z kwiatu pomarańczy
- 100 g drobnego cukru
- cukier puder
Procédé
- Wymieszaj drożdże z mlekiem w misce. Odstaw na 5 minut.20 g świeżych drożdży, 3 łyżki mleka
- W dużej misce wymieszaj mąkę z drobnym cukrem. Zrób wgłębienie, dodaj jajka, mleko z drożdżami oraz wodę z kwiatu pomarańczy.500 g mąki, 3 jajka, 100 g drobnego cukru, 2 łyżki wody z kwiatu pomarańczy
- Dodaj miękkie masło pokrojone na kawałki. Wyrabiaj ciasto przez 5 minut.120 g masła
- Odstaw ciasto na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
- Rozwałkuj ciasto na grubość 3 mm.
- Wytnij bûgnes radełkiem i zrób nacięcie pośrodku każdej sztuki.
- Rozgrzej air fryer do 200°C przez kilka minut.
- Włóż kilka bûgnes do air fryera tak, aby na siebie nie nachodziły.
- Piecz przez 5 minut w 200°C, bez wybierania specjalnego programu albo w trybie frytek. Nie odwracaj ich w połowie pieczenia.
- Przełóż bûgnes do miski i oprósz cukrem pudrem.cukier puder
Uwagi
Bûgnes przygotowane w air fryerze mają bardziej brioszkową konsystencję niż te smażone tradycyjnie w głębokim oleju, ale są równie pyszne.
Wartości odżywcze
Kalorie: 82kcal | Féculents: 12g | Białko: 2g | Fat: 3g | Tłuszcze nasycone: 2g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.2g | Tłuszcze jednonienasycone: 1g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 19mg | Sód: 24mg | Potas: 22mg | Fiber: 0.4g | Cukier: 2g | Witamina A: 93IU | Witamina C: 0.001mg | Wapń: 5mg | Żelazo: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !