Servings: 1 słoik
Calories: 3276kcal
Składniki
- 350 g orzechów laskowych niesolonych, jeśli są już prażone
- 180 g białej czekolady
- 1 łyżka oleju z pestek winogron opcjonalnie
- 0.5 łyżeczka ziaren tonka opcjonalnie
Procédé
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- Rozłóż orzechy laskowe na blasze do pieczenia i praż je przez 10–15 minut, aż lekko się zezłocą i zaczną przyjemnie pachnieć. Uważaj, aby zbyt mocno ich nie przyrumienić.350 g orzechów laskowych
- Odstaw orzechy laskowe na kilka minut do przestygnięcia, a następnie potrzyj je w czystej ściereczce, aby usunąć skórki.
- Przełóż orzechy laskowe i ziarna tonka do robota kuchennego i miksuj, aż powstanie gładka, niemal płynna pasta. W razie potrzeby dodaj łyżkę oleju, aby wyregulować konsystencję.0.5 łyżeczka ziaren tonka, 1 łyżka oleju z pestek winogron
- Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej albo w kuchence mikrofalowej, podgrzewając ją po 30 sekund i mieszając po każdym podgrzaniu.180 g białej czekolady
- Stopniowo wmieszaj rozpuszczoną czekoladę do pasty z orzechów laskowych, dokładnie mieszając, aż masa będzie jednolita i aksamitna.
- Przetrzyj krem przez drobne sitko, aby usunąć ewentualne drobinki orzechów laskowych, jeśli chcesz uzyskać idealnie gładką konsystencję.
Uwagi
Można przechowywać do 3 tygodni w lodówce.
Wartości odżywcze
Kalorie: 3276kcal | Féculents: 177g | Białko: 64g | Fat: 277g | Tłuszcze nasycone: 54g | Tłuszcze wielonienasycone: 30g | Tłuszcze jednonienasycone: 178g | Cholesterol: 42mg | Sód: 180mg | Potas: 2952mg | Fiber: 34g | Cukier: 133g | Witamina A: 130IU | Witamina C: 23mg | Wapń: 797mg | Żelazo: 17mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !