Servings: 1 porcja
Calories: 49kcal
Składniki
Tradycyjny sos do gyozy
- 50 ml japońskiego sosu sojowego
- 100 ml octu ryżowego
Sos miso
- 0.5 łyżeczki imbiru obranego i startego
- 3 łyżki białego miso
- 2 łyżeczki miodu
- 4 łyżki octu ryżowego
- 0.5 łyżeczki rayu lub do smaku
Procédé
Sos klasyczny
- Wymieszaj wszystkie składniki.50 ml japońskiego sosu sojowego, 100 ml octu ryżowego
Sos miso
- Wymieszaj wszystkie składniki.0.5 łyżeczki imbiru, 3 łyżki białego miso, 2 łyżeczki miodu, 4 łyżki octu ryżowego, 0.5 łyżeczki rayu
Uwagi
Ocet ryżowy
Najlepiej sięgnąć po ocet ryżowy japońskiej marki, a nie pierwszy lepszy. Dlaczego? Jest łagodniejszy i mniej kwaśny, dzięki czemu smak sosu będzie bardziej zrównoważony.Sos sojowy
Chiński jasny sos sojowy lepiej tu odłożyć na bok — chyba że naprawdę nie macie wyboru. Sos nadal się uda, ale będzie odrobinę mniej wyrazisty. Najlepiej sprawdzi się japoński sos sojowy, np. Kikkoman, albo tamari.Przechowywanie
Oba sosy można przechowywać w lodówce przez tydzień.Wartości odżywcze
Kalorie: 49kcal | Féculents: 3g | Białko: 5g | Fat: 0.1g | Tłuszcze nasycone: 0.01g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.02g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.01g | Sód: 2741mg | Potas: 106mg | Fiber: 0.4g | Cukier: 1g | Wapń: 16mg | Żelazo: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !