Servings: 1 porcja
Calories: 4kcal
Składniki
- 1 miska gorącej wody nie wrzątku; maksymalnie 70 stopni
- 1 opakowanie makaronu ryżowego
Procédé
- Zanurz makaron w gorącej wodzie (nie w wodzie, która dopiero się podgrzewa) i odczekaj od 5 do 10 minut.
- Makaron ryżowy nie powinien być całkiem miękki, a jedynie lekko elastyczny. Brzmi to nieintuicyjnie, ale przekonasz się, że działa. W tym momencie wyjmij go i odcedź.
- Drugi etap gotowania makaronu przebiega już tak, jak przewiduje właściwy przepis. Ponieważ makaron jest tylko częściowo ugotowany, dojdzie w sokach i oleju z dania. Dzięki temu zyska wyjątkową teksturę, która, szczerze mówiąc, jest nie do podrobienia.
Uwagi
Być może będziesz potrzebować kilku prób, aby idealnie wyczuć moment, w którym należy wyjąć makaron z wody, ale uwierz mi — warto. Wszystko zależy też od osobistych preferencji dotyczących tekstury.
Wartości odżywcze
Kalorie: 4kcal | Féculents: 1g | Białko: 0.03g | Fat: 0.01g | Sód: 2mg | Potas: 0.3mg | Fiber: 0.02g | Wapń: 0.2mg | Żelazo: 0.01mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !