Servings: 1 słoik
Calories: 153kcal
Składniki
- 1 łyżka ziaren pieprzu syczuańskiego
- 59 ml jasnego sosu sojowego
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka czarnego octu ryżowego
- 1 łyżka wina Shaoxing
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka sambal oelek
- 0.5 łyżeczki chińskiej przyprawy pięciu smaków
- 1 szczypta soli
Procédé
- Podpraż pieprz syczuański na średnim ogniu w suchym woku przez 1–2 minuty, aż zacznie intensywnie pachnieć1 łyżka ziaren pieprzu syczuańskiego
- Rozgnieć go w moździerzu (najlepiej, ale każda metoda jest dozwolona — nie oceniam)
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce59 ml jasnego sosu sojowego, 3 łyżki miodu, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka czarnego octu ryżowego, 1 łyżka wina Shaoxing, 3 ząbki czosnku, posiekane, 1 łyżka sambal oelek, 0.5 łyżeczki chińskiej przyprawy pięciu smaków, 1 szczypta soli
- Przełóż sos do słoika i przechowuj w lodówce
Uwagi
Przechowuj w lodówce do 10 dni.
Wartości odżywcze
Kalorie: 153kcal | Féculents: 29g | Białko: 7g | Fat: 0.4g | Tłuszcze nasycone: 0.03g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.1g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.2g | Sód: 3474mg | Potas: 235mg | Fiber: 1g | Cukier: 23g | Witamina A: 108IU | Witamina C: 4mg | Wapń: 35mg | Żelazo: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !