Nachos z wołowiną

4.74/5 (23)

Czas przygotowania: 10

Czas gotowania: 30

Łączny czas: 40

Rodzaj: Przystawka (danie), Różne

Kuchnia: Amerykańska

Servings: porcji

Calories: 283kcal

450 g mielonej wołowiny
2 zielone papryki pokrojone w cienkie paski
2 czerwone papryki pokrojone w cienkie paski
2 cebule pokrojone w kostkę
2 kawałki cheddara (cheddar sprzedawany w gotowych plastrach zwykle słabo się topi) pokrojone samodzielnie. 1 kawałek to około 300 g
Tłuszcz wołowy (lub inny tłuszcz zwierzęcy) do smażenia ewentualnie zastąp olejem roślinnym
2 opakowania klasycznych chipsów tortilla

W dużym garnku podsmaż papryki na średnio dużym ogniu, na tłuszczu wołowym i ze szczyptą soli, aż zmiękną i nabiorą słodyczy. Odstaw na bok. Rozgrzej piekarnik do 200°C
2 zielone papryki , 2 czerwone papryki
W tym samym garnku, na dużym ogniu, podsmaż cebulę, aż się skarmelizuje
2 cebule
Dodaj mieloną wołowinę i dokładnie wymieszaj, aż mięso będzie równomiernie rozdrobnione.
450 g mielonej wołowiny
Dodaj przyprawy i energicznie wymieszaj. W razie potrzeby śmiało dodaj więcej tłuszczu wołowego. Po 5 minutach całość powinna być gotowa.
3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki chili w proszku, 3 łyżki kuminu, 3 łyżki słodkiej papryki, 2 łyżki ostrej papryki, 2 łyżki oregano, 2 łyżki szczypiorku w proszku, 1.5 łyżki soli, 1 łyżka pieprzu
W naczyniu do zapiekania układaj kolejno: chipsy tortilla, ser, papryki i mięso. Zrób tyle warstw, ile chcesz.
2 kawałki cheddara , 2 opakowania klasycznych chipsów tortilla
Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę sera.
Wstaw do piekarnika na 20 min

Ser powinien być dobrze rozłożony. Przy każdej warstwie warto dopilnować niemal każdego chipsa, żeby znalazł się blisko (a najlepiej pod spodem) porządnego kawałka cheddara
Możesz użyć oleju słonecznikowego zamiast tłuszczu wołowego, ale szczerze mówiąc, polecam go wypróbować. A jeśli lubisz eksperymenty, spróbuj przygotować smażony ryż na tłuszczu kaczym. Smakuje jeszcze lepiej! Nie chcę spoilerować, ale przepis na ryż z kaczką jest już w przygotowaniu hehe
Jeśli lubisz pikantne smaki, sprawa jest prosta: dodaj więcej chili w proszku. Dzięki temu łatwo dopasujesz nachos do własnych upodobań. A jeśli nie przepadasz za ostrością, możesz całkowicie ją pominąć i oszczędzić swoje kubki smakowe

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !