Servings: 12 wontonów
Calories: 104kcal
Sprzęt
Składniki
- 450 g mielonej wieprzowiny
- 20 g drobno posiekanych grzybów shiitake
- 20 g drobno posiekanej dymki
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 0.5 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu
- 0.5 łyżeczki drobno posiekanego imbiru
- 1 łyżeczka drobno posiekanego czosnku
- 12 kwadratowych płatów ciasta wonton
- olej roślinny do smażenia
Procédé
- Wymieszaj w misce wszystkie składniki farszu (oczywiście bez płatów ciasta wonton i oleju do smażenia).450 g mielonej wieprzowiny, 20 g drobno posiekanych grzybów shiitake, 20 g drobno posiekanej dymki, 1 łyżka jasnego sosu sojowego, 1 łyżeczka oleju sezamowego, 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, 0.5 łyżeczki soli, 1 szczypta pieprzu, 0.5 łyżeczki drobno posiekanego imbiru, 1 łyżeczka drobno posiekanego czosnku
- Połóż płat ciasta wonton na płaskiej powierzchni. Pozostałe płaty trzymaj pod przykryciem, aby nie wyschły.12 kwadratowych płatów ciasta wonton
- Zwilż wodą dwie dalsze krawędzie płata ciasta wonton.
- Nałóż 3/4 łyżeczki farszu wieprzowego na środek płata.
- Złóż płat w trójkąt, a następnie zbliż do siebie dwa dolne rogi, formując "sakiewkę". Użyj odrobiny wody, aby "skleić" dolne rogi.
- Powtórz czynność z pozostałymi płatami ciasta i farszem.
- Rozgrzej w garnku 8 cm oleju do 190°C.olej roślinny do smażenia
- Smaż po 6–8 wontonów naraz przez 3–5 minut albo do uzyskania złocistego koloru. Odsącz na ręczniku papierowym i powtórz z pozostałymi wontonami.
- Podawaj od razu, z sosem sweet chili.
Film
Uwagi
Czy można smażyć mrożone wontony?
Nie polecam smażenia mrożonych wontonów. Jeśli chcesz przechować surowe wontony w zamrażarce i usmażyć je później, upewnij się, że przed smażeniem całkowicie rozmroziły się w lodówce. Przed smażeniem osusz je ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Wartości odżywcze
Kalorie: 104kcal | Féculents: 0.3g | Białko: 7g | Fat: 8g | Tłuszcze nasycone: 3g | Tłuszcze wielonienasycone: 1g | Tłuszcze jednonienasycone: 4g | Cholesterol: 27mg | Sód: 202mg | Potas: 112mg | Fiber: 0.02g | Cukier: 0.03g | Witamina A: 3IU | Witamina C: 0.3mg | Wapń: 6mg | Żelazo: 0.4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !