Servings: 2 litry bulionu
Calories: 6kcal
Składniki
- 2 L wody
- 30 g kombu
- 30 g płatków suszonego bonito
Procédé
- Wlej wodę do średniego rondla i dodaj kombu. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
- Zdejmij rondel z ognia i dodaj płatki bonito. Odstaw na 10 minut.
- Przecedź bulion przez sitko o drobnych oczkach, a kombu i bonito wyrzuć.
Uwagi
Dashi można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 1 tydzień.
Wartości odżywcze
Kalorie: 6kcal | Féculents: 1g | Białko: 0.3g | Fat: 0.1g | Tłuszcze nasycone: 0.04g | Tłuszcze wielonienasycone: 0.01g | Tłuszcze jednonienasycone: 0.01g | Sód: 85mg | Potas: 13mg | Fiber: 0.2g | Cukier: 0.1g | Witamina A: 17IU | Witamina C: 0.5mg | Wapń: 55mg | Żelazo: 0.4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !