Najlepszy przepis na kurczaka teriyaki

Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

Najlepszy przepis na kurczaka teriyaki

Wydrukuj przepis Pinner la recette

4.80/5 (39)

Czas przygotowania: 10

Czas gotowania: 10

Łączny czas: 20

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Japońska

Servings: porcje

Calories: 467kcal

Author: Marc Winer

Sprzęt

1 Wok

Składniki

1 łyżka skrobi kukurydzianej
50 g mirinu
40 g ciemnego sosu sojowego
50 g sake
25 g drobnego cukru

Kurczak

300 g kurczaka pokrojonego na kawałki
1 ząbek posiekanego czosnku
1 łyżeczka posiekanego imbiru

Procédé

Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
1 łyżka skrobi kukurydzianej, 50 g mirinu, 40 g ciemnego sosu sojowego, 50 g sake, 25 g drobnego cukru
W woku podsmaż czosnek i imbir na dużym ogniu przez 2 minuty.
1 ząbek posiekanego czosnku, 1 łyżeczka posiekanego imbiru
Dodaj kurczaka.
300 g kurczaka pokrojonego na kawałki
Smaż na średnio dużym ogniu, aż kurczak będzie gotowy, a następnie wlej sos.
Mieszaj bez przerwy, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

Uwagi

Niezależnie od podanego czasu smażenia, zanim dodasz kurczaka, upewnij się, że olej jest naprawdę bardzo gorący — mięso powinno się porządnie obsmażyć. Dzięki temu kurczak teriyaki będzie jeszcze lepszy.

Jeśli masz ochotę, dodaj kurczakowi teriyaki lekko kwaskową nutę, wlewając odrobinę octu ryżowego (tego do sushi). Od czasu do czasu lubię tak zrobić.

Wartości odżywcze

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !