Servings: 4 porcje
Calories: 300kcal
Składniki
- 400 g kurczaka pokrojonego w kostkę
- 70 g skrobi kukurydzianej
Marynata
- 1 łyżka drobnego cukru
- 4 łyżki wina Shaoxing
- 6 ząbków czosnku, posiekanych lub startych
- 4 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka startego lub drobno posiekanego imbiru
Procédé
- Marynatę dokładnie wymieszaj w misce1 łyżka drobnego cukru , 4 łyżki wina Shaoxing , 6 ząbków czosnku, posiekanych lub startych, 4 łyżki ciemnego sosu sojowego , 1 łyżka startego lub drobno posiekanego imbiru
- Dodaj kurczaka i marynuj przez co najmniej 1 godz.400 g kurczaka pokrojonego w kostkę
- Dodaj skrobię kukurydzianą bezpośrednio do kurczaka z marynatą i wymieszaj70 g skrobi kukurydzianej
- Smaż przez 45 sekund–1 min, w zależności od wielkości kawałków kurczaka, w 180°C
Uwagi
- Smaż partiami: ich liczba zależy od wielkości garnka. Ponieważ czas smażenia jest bardzo krótki, musisz móc szybko wyjąć wszystkie kawałki, żeby się nie przypaliły!
- Użyj mięsa z udek kurczaka — jest delikatniejsze i bardziej soczyste. Jeśli jednak zamarynujesz kurczaka przez całą noc, filet z kurczaka też będzie bardzo smaczny.
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !