Smażony makaron z warzywami jak z restauracji

Smażony makaron z warzywami jak z restauracji

Wydrukuj przepis Pinner la recette

4.83/5 (242)

Czas przygotowania: 5

Czas gotowania: 15

Łączny czas: 20

Rodzaj: Dodatek

Kuchnia: Chińska

Servings: porcje

Calories: 890kcal

Author: Marc Winer

Sprzęt

1 Wok

Składniki

400 g makaronu ugotowanego wcześniej
2 cebule pokrojone w plasterki
1 łyżka imbiru drobno posiekanego
5 ząbków czosnku drobno posiekanych
1 duża garść kiełków soi (lub kiełków fasoli)
5 łodyg dymki białe części drobno posiekane, zielone cienko pokrojone

SOS

1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka oleju arachidowego
3 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
1 szczypta soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu

Procédé

Na dużym ogniu rozgrzej cienką warstwę oleju. Dodaj czosnek, imbir i białe części dymki, po czym smaż, mieszając, 3 minuty.
5 ząbków czosnku, 5 łodyg dymki, 1 łyżka imbiru
Dodaj cebulę i kiełki fasoli. Smaż, mieszając, przez 5 min, aż cebula się zeszkli.
1 duża garść kiełków soi, 2 cebule
Dodaj zielone części dymki i smaż, mieszając, przez 1 min.
5 łodyg dymki
Dodaj makaron i sos. Smaż, mieszając, przez 5-7 minut.
400 g makaronu, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka oleju arachidowego, 3 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 1 szczypta soli, 1 łyżeczka czarnego pieprzu

Uwagi

Po ugotowaniu opłucz makaron: przerwiesz w ten sposób gotowanie, dzięki czemu pozostanie sprężysty po smażeniu. Jeśli pominiesz ten krok, makaron może stać się kleisty.

Wartości odżywcze

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !