Servings: 1 kanapka
Calories: 300kcal
Składniki
- 200 g niesolonego boczku w plastrach
Marynata
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżeczka sosu ostrygowego
- 2 łyżeczki drobno posiekanej świeżej trawy cytrynowej
Pikantny majonez
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- 1 łyżeczka płatków chili
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
Dodatki
- 30 g wietnamskich piklowanych warzyw
- 1 połówka bagietki
Procédé
- Zamarynuj mięso przez 10 min i wymieszaj składniki pikantnego majonezu w misce
- Usmaż mięso na dużym ogniu, aż będzie gotowe
Składanie banh mi
- Przekrój bagietkę wzdłuż
- Rozsmaruj pikantny majonez
- Dodaj piklowane warzywa
- Dodaj mięso
Uwagi
- Wymieszanie pikantnego majonezu z wyprzedzeniem pozwala aromatom dobrze się przegryźć
- Będę szczery: tego dnia się spieszyłem i zdjęcie wyszło FATALNIE. Przy następnej sesji użyję mniej tłustej wieprzowiny, dłużej ją zamarynuję i pokroję naprawdę cienko.
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !